La nostra pasta utilizza farina assolutamente pura macinata a pietra che le conferisce qualità alimentari difficilmente ricontrabili in altre farine che esistono oggi in commercio e assoluta sicurezza di non contaminazione con OGM.
Le uova sono selezionate per il loro colore intenso, il profumo e, non ultima, la sicurezza, come prescrive la legge sul processo di pastorizzazione.
Non vengono usati coloranti, conservanti, essenze chimiche per fornire alterazioni ai prodotti. Spinaci, ortica, tartufo, barolo sono tutti gli ingredienti che utilizziamo nella nostra pasta sempre e comunque naturale.
La lavorazione è eseguita a mano, per quello che riguarda il taglio e il confezionamento, consentendo alla pasta di mantenere qualita’ assoluta ed unica. |
